Компания была основана Карлом Фишером в 1865 году. 14 мая 1964 года стало фундаментом для фирменного наименования и логотипа для сегодняшнего ISI Group. В 1966 году первые ISI одноразовые сифоны для приготовления газированной воды и взбитых сливок запускаются на австрийском рынке. Начинается экспорт продукции в различные страны. С тех пор компания является лидирующим мировым производителем высококачественных сифонов для сливок, соусов, муссов, содовой воды, а также баллончиков к ним. Инновационные достижения и научные исследования стали факторами успеха при достижении международного лидерства на рынке в системах сжатого газа. Сегодня, ISI Group продает свою продукцию в более чем 80 странах мира.