Нож Сантоку серии Virtu - нож премиум класса от IVO Cutelarias, состоящий из кованого лезвия и антимагнитной чистящейся ручки из нержавеющей стали, которая помещается в руке пользователя. Нож Санто?ку - универсальный японский кухонный нож. «Сантоку» в переводе означает «три хороших вещи» или «три вида использования», что говорит о пригодности ножа хорошо резать, рубить и крошить. Размер сантоку удобен для резки мелкими ломтиками или кубиками мяса, рыбы и овощей.
Сантоку более короткий, чем традиционные поварские ножи. Стандартной длинной лезвия считается 18 см. Лезвие ножа широкое, и при узкой ручке даёт повару пространство под ладонь и большую свободу в манипуляциях ножом. Лезвие ножа необходимо затачивать сильнее обычного, чтобы ножом было удобно нарезать рыбу, овощи, мясо с мелкими костями или же без костей. Данный европейский вид ножа Сантоку имеет на лезвии выступы или углубления, предназначенные для уменьшения прилипания пищи к ножу.
Инновационные и элегантные ножи серии Virtu уникальные произведения по всей их длине. Ножи этой серии награждены на COREDESIGN в Швеции в 2001 году и Premio de Dise?o in XXIII Feria Internacional de La Habana на Кубе в 2005 году.
IVO Cutelarias, основанный в 1954 году, в настоящее время является одним из ведущих мировых лидеров в производстве столовых приборов. IVO Cutelarias специализируется на производстве столовых приборов для профессионального и личного использования. IVO Cutelarias гарантирует высококачественный продукт путем строгого поиска и отбора лучшей немецкой стали, путем объединения подлинного мастерства с последними технологиями. Продукция проходит контроль качества на каждом этапе производства.
IVO Cutelarias занимает ведущее место в португальском производстве столовых приборов. Большое внимание уделяется экспорту, что позволило IVO Cutelarias поставлять свою продукцию более чем в 68 стран по всему миру. Продукция компании получила международное признание, благодаря смелому дизайну, который сочетает в себе эстетику и функциональность, и благодаря которому изделия уже давно перестали быть просто посудой, а стали современными предметами красоты!
